ఎండాకాలం స్పెషల్: పొద్దున్నే రాగి–పెసర పొంగలి తింటే శరీరం కూల్!
వేసవికాలంలో శరీరం వేడెక్కడం, నీరసం రావడం సాధారణ సమస్యలు. అలాంటి సమయంలో ఉదయం అల్పాహారంగా రాగి, పెసరపప్పుతో చేసే పొంగలి తింటే రోజంతా శరీరం చల్లగా, ఉత్సాహంగా ఉంటుంది. ఇది సహజంగా శరీరానికి చలువనిచ్చే ఆహారం కావడంతో పాటు, పోషక విలువలతో నిండి ఉంటుంది.
రాగిలో ఫైబర్, కాల్షియం, ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది. అందుకే షుగర్ ఉన్నవారికి ఇది మంచి ఎంపికగా చెప్పవచ్చు. మరోవైపు, పెసరపప్పు తేలికగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ను అందిస్తుంది, శరీరానికి శక్తినిస్తుంది.
ఈ రాగి–పెసర పొంగలి తయారీ కూడా చాలా సులభం. ముందుగా పెసరపప్పును స్వల్పంగా వేయించి, రాగి రవ్వతో కలిపి కుక్కర్లో ఉడికించాలి. తగినంత ఉప్పు, కొద్దిగా జీలకర్ర, అల్లం వేసుకుంటే రుచి మరింత పెరుగుతుంది. చివరగా నెయ్యి లేదా కొద్దిగా నూనెతో తాలింపు వేస్తే సువాసనతో పాటు రుచికరంగా మారుతుంది.
ఈ పొంగలి తింటే పొట్ట నిండుగా అనిపించడంతో పాటు, ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయదు. బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఇది చాలా ఉపయోగకరం. అలాగే, రోజంతా శరీరం హైడ్రేట్గా ఉండటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
వేసవిలో ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే తేలికపాటి, చల్లదనాన్ని ఇచ్చే ఆహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. రాగి–పెసర పొంగలి అలాంటి మంచి ఎంపిక. మీరు కూడా ఈ హెల్తీ బ్రేక్ఫాస్ట్ని ప్రయత్నించి, ఎండాకాలాన్ని సుఖంగా గడపండి!
